Workshop
La Houte Cuisine
Twee dagen lang vuur maken koken op het vuur slapen in de natuur ontspannen
La Houte Cuisine is een gastronomisch tweedaagse of eendaagse workshop, met een avontuurlijk tintje, waar koken op een open vuur centraal staat. Je gaat aan de slag met Dutch ovens en andere open vuur kooktechnieken, zoals het rechtstreeks op de kolen bereiden van groenten en vlees.
La Houte Cuisine is bovendien bushcraft geïnspireerd. Voor je kan beginnen koken, leer je zelf een driepoot maken om je Dutch oven aan op te hangen. En omdat koken zonder vuur moeilijk is, leer je hoe je op verschillende manieren vuur kan maken.
Kortom, dit wordt een heerlijke tijd van eten, ontspanning, avontuur en terugkeren naar de eenvoud van de natuur.
CHef on fire
Leer brood bakken in een Dutch oven, en groenten en vlees op open vuur of rechtstreeks in de kolen.
Twee dagen lang maak je heerlijke gerechten in de buitenlucht en keer je naar huis als een volleerde chef on fire.
vuurmeester
Het vuur kent geen geheimen voor een vuurmeester.
Leer welke houtsoorten geschikt zijn om vuur te maken en hoe je ze herkent in de natuur. Kom te weten hoe je ook in koud en nat weer vuur kan maken, en ontdek hoe onze voorvaders vuur maakten met vuursteen en ijzer.
Bushcraft
Bushcraft is de kunst om je het zo comfortabel mogelijk te maken met natuurlijke materialen uit de omgeving.
Op basis van wat we vinden, leer je verschillende technieken om je eigen buitenkeuken te maken. Ontdek bijvoorbeeld hoe je best een driepoot maakt om je kookpot aan te hangen of maak je eigen deegroller.
Living Outside
Er bestaat geen betere connectie met de natuur dan slapen in de openlucht in een Bell tent of onder een tarp.
Beschermd tegen regen en wind, maakt deze avontuurlijke ervaring het weekend helemaal af.
Kort overzicht
La Houte Cuisine
Weekend
Kenmerken:
- 2 dagen/2 nachten
- Avontuurlijke wandeling
- Vlees en/of vegetarisch dineren
- Inclusief eten en drinken
- Inclusief overnachting
- Inclusief materialen
- Max 12 personen
- Locatie: Ardennen
La Houte Cuisine
Weekend Ouder & kind
Kenmerken:
- 2 dagen/2 nachten
- Avontuurlijke wandeling
- Vlees en/of vegetarisch dineren
- Inclusief eten en drinken
- Inclusief overnachting
- Inclusief materialen
- Max 12 personen
- Locatie: Ardennen
La Houte Cuisine
Weekend Vegan
Kenmerken:
- 2 dagen/2 nachten
- Avontuurlijke wandeling
- Veganistisch dineren
- Inclusief eten en drinken
- Inclusief overnachting
- Inclusief materialen
- Max 12 personen
- Locatie: Ardennen
La Houte Cuisine
Dag workshop
Kenmerken:
- Een 3 of 5 gangen menu dat we samen klaarmaken
- Vlees, vegetarisch of veganistisch
- Aangepaste wijnen (of andere dranken)
- Een introductie vuur maken
- Een introductie koken met dutch ovens
- Een introductie bushcraft
- Inclusief materialen
- Een ontspannende dag of halve dag genieten in en van de natuur
- tussen de 8 – 16 personen
- Locatie: Kalmthout
